ReciKeep
Krokante gnocchi salade met geroosterde tomaten en stracciatella
Deze krokante gnocchi salade met geroosterde tomaten en romige stracciatella is de perfecte combinatie van smaken en texturen. Ideaal als hoofdgerecht voor een Italiaanse avond.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng de tomaten met 1 eetlepel olijfolie, peper, zout, knoflook, honing, citroensap, -rasp en komijnzaad.
Verdeel de tomaten op een bakplaat en rooster ze 20 minuten in de oven.
Meng ondertussen de gnocchi met 1 eetlepel olijfolie en paprikapoeder.
Rooster de gnocchi 20 minuten in de oven of airfryer totdat ze krokant zijn, of bak ze krokant in een pan.
Schep de stracciatella op een bord, beleg met de krokante gnocchi en de geroosterde tomaten en top af met fijngehakte pistachenootjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App