ReciKeep
Krokante Knoflook Gnocchi met Tofu en Zongedroogde Tomaten
Verwen jezelf met deze heerlijke, krokante gnocchi, bereid met stevige tofu en op smaak gebracht met knoflook en zongedroogde tomaten. Dit Italiaanse hoofdgerecht is eenvoudig te maken en perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Meng de gnocchi met een beetje olijfolie en zout. Bak ze in de airfryer op 200°C gedurende 10-15 minuten en schud halverwege, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Verkruimel de tofu en meng deze met olijfolie, sojasaus, tomatenpuree en specerijen. Bak het mengsel 30 minuten op 220°C en roer elke 10 minuten om.
Verhit een beetje olie in een pan en bak de rode ui until deze zacht is. Voeg de knoflook en zongedroogde tomaten toe en bak tot het geurig is.
Voeg de plantaardige room en een scheutje water toe. Roer goed door en voeg de voedingsgist en kruiden toe.
Meng de gnocchi en tofu door de saus en breng op smaak met zout, peper en citroensap. Schep alles goed om.
Garneer met citroenrasp, verse peterselie, vegakaas en zwarte peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App