ReciKeep
Deze krokante gnocchi salade is een ideale mix van texturen en smaken, perfect voor een stevige lunch of als hoofgerecht. De combinatie van knapperige gnocchi, pittige chorizo en een frisse dressing maakt deze salade onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Meng de gnocchi met de olijfolie en het paprikapoeder in een kom.
Plaats de gnocchi in de airfryer en bak ze 15 minuten op 180 graden totdat ze knapperig en goudbruin zijn.
Verwijder de huid van de chorizo en snijd deze in blokjes.
Bak de chorizoblokjes in een koekenpan goudbruin en bewaar de vrijgekomen olie.
Meng de Griekse yoghurt met de mayonaise, chorizo-olie, dille, zoetzure rode ui en crispy chili olie tot een egale dressing.
Voeg de knapperige gnocchi toe aan een saladekom en meng de stukjes tomaat, komkommer, chorizo en de dressing erdoor.
Roer alles goed door en serveer direct, zodat de gnocchi nog lekker crunchy zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App