Makkelijke Frittata met Mozzarella en Groenten
Geniet van deze heerlijke frittata boordevol groenten en smeltende mozzarella. Perfect als gezonde lunch of als maaltijd voor onderweg!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de rode ui, paprika en courgette gedurende 5-7 minuten tot ze zacht zijn.
Klop in een grote kom de eieren los met de Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, peper en zout.
Verdeel de gebakken groenten over een ovenschaal en giet het eimengsel erover.
Voeg de gehalveerde cherrytomaten en de geraspte mozzarella toe bovenop het eimengsel.
Bak de frittata 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, totdat deze stevig en goudbruin is.
Laat de frittata volledig afkoelen voordat je deze in porties snijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App