ReciKeep
Ontdek deze heerlijke orzo met een mediterraan tintje, boordevol smaken en texturen. Dit eenvoudige gerecht met Italiaanse kruiden en romige mascarpone laat je smullen van elke hap.
Bereidingswijze
Bereid de bouillon in een pan met een deksel.
Snipper de ui en pers de knoflook of snijd deze fijn.
Verwijder de zaadjes uit de rode peper en snijd deze fijn.
Snijd de paprika in blokjes.
Kook de orzo in de pan met bouillon, afgedekt, gedurende 8-10 minuten op laag vuur tot deze droog is.
Verhit de bakroomboter in een grote hapjespan op middelhoog vuur. Fruit de ui, knoflook, Midden-Oosterse kruidenmix en rode peper 2 minuten.
Voeg de tomatenpuree en het rundergehakt toe en bak dit 3 minuten tot het gehakt rul is.
Snijd ondertussen de prei in halve ringen.
Voeg de prei en paprika toe aan de hapjespan en bak, afgedekt, 5 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de balsamicoazijn en de gekookte orzo toe en bak nog 1 minuut al roerend mee.
Verdeel de orzo over de borden en schep er een lepel mascarpone bovenop.
Garneer met de geraspte Italiaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App