Orzo Pizzaiola met Salsiccia en Mozzarella
Geniet van deze smaakvolle Orzo alla Pizzaiola, een Italiaans hoofdgerecht boordevol smaken. De combinatie van sappige salsiccia en smeltende mozzarella maakt dit gerecht een echte traktatie.
Bereidingswijze
Snijd de ui fijn en verhit deze in een pan met de olijfolie op middelhoog vuur. Bak de ui gedurende 2 minuten totdat deze zacht is.
Voeg de salsiccia, zonder vel, toe en bak 2-3 minuten tot deze rul en goudbruin is.
Blus de salsiccia af met rode wijn en laat het mengsel 1-2 minuten verdampen.
Voeg de passata, verse basilicum, zout, peper en warme bouillon toe aan de pan.
Roer de orzo erdoor en dek de pan af. Laat het geheel 10-15 minuten zachtjes koken op middellaag vuur, roer af en toe en voeg indien nodig extra bouillon toe.
Wanneer de orzo gaar is, verdeel je de mozzarella in stukjes eroverheen.
Dek de pan opnieuw af en laat de mozzarella nog 2-3 minuten smelten.
Serveer de orzo direct met een extra garnering van verse basilicum en zwarte peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App