ReciKeep
Pasta met Aubergines en Ricotta
Deze heerlijke pasta met aubergines en romige ricotta is een echte Italiaanse klassieker. Perfect voor een snelle, maar smaakvolle maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de aubergines in blokjes en bak ze in een pan met extra vierge olijfolie tot ze zacht zijn.
Voeg de geperste knoflook toe aan de pan en bak deze kort mee.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
Meng de helft van de ricotta met de gebakken aubergines.
Voeg de spaghetti toe aan het aubergine-ricottamengsel en meng goed door.
Serveer de pasta met de resterende ricotta, basilicum, pijnboompitjes, en breng op smaak met peper en zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App