ReciKeep
Pasta met Cherrytomaat en Burrata
Geniet van deze verrukkelijke Italiaanse pasta met sappige cherrytomaten en romige burrata. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd de sjalot doormidden en pel de knoflookteentjes. Voeg de sjalot, knoflook en chili vlokken toe aan een pan met een scheut olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Snijd ondertussen de cherrytomaten doormidden en voeg ze toe aan de pan. Bak dit enkele minuten, voeg dan de basilicum toe en laat het geheel met een deksel op de pan volledig slinken.
Giet de witte wijn erbij en laat de alcohol volledig verdampen. Doe de inhoud in een blender, voeg de burrata toe en mix tot een gladde saus.
Kook ondertussen de spaghetti al dente en bewaar wat van het kookwater.
Giet een deel van de saus in een pan en voeg dan de pasta en een scheutje kookwater toe. Meng tot alles goed vermengd is.
Serveer de pasta met extra basilicum en geraspte Parmigiano Reggiano. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App