ReciKeep
Geniet van deze smaakvolle en romige pasta met courgette en cottage cheese. Dit lichte maar vullende gerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en voeg de ui, knoflook en courgette toe. Bak alles totdat de courgette goudbruin en zacht is.
Doe de gebakken groentes in een foodprocessor samen met de cottage cheese en de verse basilicum. Pureer het mengsel tot een gladde saus en giet het terug in de pan. Laat de saus op laag vuur pruttelen.
Kook ondertussen de pasta in een grote pan met ruim kokend water gaar volgens de instructies op de verpakking. Voeg een soeplepel van het kookvocht toe aan de courgettesaus.
Meng de gekookte pasta door de courgettesaus en verwarm het geheel nog 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App