ReciKeep
Pasta met Romige Courgettesaus, Krokante Serranoham en Burrata
Geniet van deze heerlijke pasta met een romige courgettesaus, afgewerkt met krokante serranoham en romige burrata. Perfect voor een smaakvol en snel te bereiden hoofdgerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar een kopje pastawater.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de serranoham op een met bakpapier beklede bakplaat en bak deze in ongeveer 10 minuten krokant.
Snijd de courgette in partjes, snipper de ui en pers de knoflook.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en fruit eerst de ui en knoflook aan. Voeg de courgette toe en bak tot alles zacht is. Breng op smaak met peper en zout.
Pureer de courgette met de cottage cheese, kookroom, peper en zout tot een gladde saus.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.
Meng de saus door de pasta en voeg indien nodig wat pastawater toe voor een romigere consistentie.
Serveer de pasta met burrata, krokante serranoham, geroosterde pijnboompitten, rucola en extra peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App