Pasta met Rucolapesto en Tonijntartaar
Deze heerlijke pasta met rucolapesto en tonijntartaar brengt de smaken van de Italiaanse keuken naar jouw tafel. Een smakelijke en snelle maaltijd die perfect is voor een doordeweekse avond.
Bereidingswijze
Snijd de verse tonijn in kleine blokjes en meng deze met 2 eetlepels olijfolie, zout, peper, de rasp van 0,5 citroen en sesamzaad. Zet het mengsel apart in de koelkast.
Breng een grote pan met water aan de kook en voeg er zout en de pasta aan toe.
Voor de rucolapesto, doe de rucola, knoflook, geraspte parmigiano, 3 eetlepels olijfolie, de rasp van 0,5 citroen, zout en peper in een keukenmachine. Voeg indien nodig een beetje pastawater toe en mix tot een gladde pesto.
Wanneer de pasta al dente is, giet je deze af en voeg je de pesto samen met een beetje van het pastawater toe. Meng tot een romige saus.
Dien de pasta op borden en garneer met een beetje verse rucola en de tonijntartaar. Besprenkel eventueel met een scheutje rauwe olijfolie voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App