ReciKeep
Deze heerlijke pasta met zongedroogde tomaten en een romige burrata maakt iedere maaltijd bijzonder. Het krokante pancetta en de notige amandelen zorgen voor een perfecte crunch en smaakbalans.
Bereidingswijze
Verhit een pan en bak de pancetta krokant. Haal de helft eruit en zet apart voor de afwerking.
Kook de pasta in een ruime hoeveelheid gezouten water volgens de instructies op de verpakking.
Mix de zongedroogde tomaten met de helft van de burrata, amandelen, basilicum, citroenrasp, zout en peper. Voeg 2-3 eetlepels pastawater toe en meng tot een gladde crèmede.
Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met de pancetta en meng deze met de tomatencrème. Voeg indien nodig extra pastawater toe voor een romige consistentie.
Serveer de pasta en werk af met de rest van de burrata, krokante pancetta en een handvol grofgehakte amandelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App