ReciKeep
Geniet van een snel en smaakvol hoofdgerecht met deze klassieker uit de Italiaanse keuken: pasta pesto. Met verse ingrediënten maak je in een handomdraai een heerlijke maaltijd.
Bereidingswijze
Breng een grote pan met ruim gezouten water aan de kook en kook de pasta al dente. Bewaar een beetje van het pastawater.
Plaats de knoflook, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, geroosterde pijnboompitjes, de basilicumblaadjes en citroenrasp in een blender. Voeg de olijfolie toe en mix tot een smeuïge pesto. Breng op smaak met zout en peper.
Meng de pesto door de warme pasta en voeg geleidelijk het bewaarde pastawater toe tot de saus de gewenste consistentie heeft. Let erop dat je de saus niet verder verwarmt.
Serveer de pasta met extra geraspte Parmigiano en, naar wens, chilivlokken of broodkruim voor een extra bite en garneer met een vers blaadje basilicum. Smakelijk eten!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App