ReciKeep
Pasta Pesto met Vers Basilicum
Geniet van een klassieke Italiaanse maaltijd met deze eenvoudige pasta pesto. Deze heerlijke combinatie van verse ingrediënten zorgt voor een smaakexplosie op je bord.
Bereidingswijze
Breng in een grote pan ruim water met een flinke scheut zout aan de kook. Kook de pasta al dente volgens de instructies op de verpakking en bewaar een kopje van het pasta water.
Voeg de knoflook, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, geroosterde pijnboompitjes, de geplukte basilicumblaadjes en citroenrasp toe aan een blender (of gebruik een staafmixer). Blend alles glad terwijl je langzaam de milde olijfolie toevoegt. Breng op smaak met zout en peper.
Meng de pesto door de warme pasta en voeg geleidelijk het bewaarde pasta water toe tot de saus de gewenste consistentie heeft. Zorg ervoor dat de saus niet te gaar wordt.
Serveer de pasta pesto direct met extra geraspte Parmigiano, optioneel wat chilivlokken, en een vers blaadje basilicum. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App