ReciKeep
Pinsa met Salami, Gegrilde Prei, Citroenricotta en Uienchutney
Geniet van een verfijnd Italiaans avontuur met deze heerlijke pinsa, belegd met pikante salami, gegrilde prei en een frisse citroenricotta. Perfect voor een smaakvol hoofgerecht dat indruk maakt op elke tafel.
Bereidingswijze
Snijd de sjalotten in dunne halve ringen. Verhit 2 el boter in een pannetje op laag vuur en bak de sjalotten 15-20 minuten tot ze zacht en lichtbruin zijn. Voeg de suiker, het water en de balsamicoazijn toe en laat het geheel op laag vuur inkoken tot de gewenste dikte. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Verwijder de uiteinden van de prei. Snijd deze in de lengte doormidden en vervolgens in de breedte, zodat je vier gelijke stukken hebt. Verhit 1 el boter in een pan en bak de preistukken 3-4 minuten per kant op middelhoog vuur tot ze mooie bruine randjes krijgen. Zet daarna het vuur laag en laat ze nog 5-10 minuten garen tot de prei zacht is.
Bereid ondertussen de pinsa volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Meng de ricotta met het citroenrasp en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de citroenricotta over de pinsa, gevolgd door de salami en de gegrilde prei. Garneer met de uienchutney en verse munt. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App