ReciKeep
Ontdek de authentieke smaken van Italië met deze heerlijke pasta all’Ubriaco. Deze wijnpasta combineert de diepte van rode wijn met een romige afwerking, perfect voor een gezellig diner.
Bereidingswijze
Verwarm de olijfolie met de knoflook en chilivlokken in een grote pan op middelhoog vuur tot het geurig is.
Voeg de rode wijn toe en laat het zachtjes sudderen.
Doe de droge pasta direct in de wijn, zodat deze langzaam kan garen en de smaken opslaat.
Blijf roeren en voeg indien nodig een scheutje extra wijn of runderbouillon toe totdat de pasta perfect al dente is.
Wanneer de wijn is ingekookt en de pasta een dieprode kleur heeft gekregen, voeg dan koude klontjes boter toe.
Schep goed om tot de pasta glanzend, zijdezacht en romig is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App