Romige fettuccine met rundvlees-bolognese
Deze romige fettuccine met een heerlijke rundvlees-bolognese is het perfekte comfortfood voor elke gelegenheid. Geniet van een volle smaak en een onweerstaanbare textuur in dit Italiaanse gerecht.
Bereidingswijze
Kook de fettuccine in een pan met gezouten water tot deze al dente is. Bewaar ½ kop pastawater.
Verhit de olijfolie in een grote pan en bak het gehakt rundvlees 5-7 minuten tot het bruin is. Voeg de gesneden ui toe en bak deze tot hij zacht is.
Voeg de fijngehakte knoflook, tomatenpuree, paprikapoeder en Italiaanse kruiden toe en bak dit 1 minuut.
Voeg de geplette tomaten toe, breng op smaak met zout en peper en laat de saus 10-15 minuten zachtjes koken.
Roer de volle room door de saus en laat nog 2-3 minuten garen.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas en mozzarella toe. Roer tot de kazen gesmolten zijn en de saus romig is.
Meng de gekookte fettuccine door de saus en voeg geleidelijk pastawater toe tot de saus zijdezacht is en elke sliert bedekt is.
Garneer met extra Parmezaanse kaas, gesmolten mozzarella en vers basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App