ReciKeep
Geniet van deze heerlijke romige linguine met knapperig spek en een zachte, vloeibare dooier. Dit Italiaanse gerecht is perfect voor een bijzonder diner of een gezellig familiediner.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het spek in 4-5 minuten tot het knapperig is. Schep het spek op een bord en zet de pan apart.
Kook de linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze beetgaar is. Giet af en zet de pastapan terug op laag vuur. Voeg de slagroom, knoflook en de helft van het spek toe en verwarm 1-2 minuten.
Voeg de gekookte pasta toe aan de pan en meng goed zodat alle pasta bedekt is met de saus. Zet de pan afgedekt apart om warm te houden.
Verhit de spekpan weer op middelhoog vuur en bak de eieren 1-2 minuten totdat het eiwit gestold is maar de dooiers vloeibaar blijven.
Roer de geraspte Parmezaanse kaas door de pasta samen met de helft van de fijngesneden peterselie. Breng op smaak met peper.
Verdeel de pasta over vier borden en leg op elk bord een gebakken ei. Bestrooi met de rest van het spek en de peterselie en serveer met extra Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App