ReciKeep
Romige Paprikapasta met Burrata
Geniet van deze heerlijke romige paprikapasta, boordevol smaak en perfect voor een snelle, gezonde maaltijd. Met geroosterde paprika's, tomaten en burrata is dit gerecht een echte smaakmaker.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de paprika's en tomaten in grove stukken en leg ze op een bakplaat. Voeg de ui en knoflook toe.
Besprenkel de groenten met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Rooster de groenten 25-30 minuten tot ze zacht en licht gekaramelliseerd zijn.
Doe de geroosterde paprika's en tomaten in een blender of foodprocessor.
Voeg de cottage cheese, pesto- of bruschettakruiden, het paprikapoeder, verse basilicum, peper en zout toe.
Mix tot je een gladde, romige saus hebt. Proef en pas indien nodig de kruiden aan.
Kook de volkoren pasta volgens de verpakking beetgaar. Giet af en meng direct met de warme saus.
Verdeel de pasta over de borden en werk af met chilivlokken, Parmezaanschilfers, een bol burrata per bord en enkele plakjes Gandaham.
Voeg desgewenst extra basilicum toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App