ReciKeep
Romige Pasta met Broccoli en Gehakt
Deze romige pasta met broccoli en gehakt is een heerlijk Italiaans gerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is. Perfect voor een doordeweekse maaltijd die zowel voedzaam als smaakvol is.
Bereidingswijze
Breng een ruime pan met water aan de kook. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de broccoli in kleine roosjes en voeg deze de laatste 4 minuten toe aan de pasta. Giet af en laat goed uitlekken.
Snipper ondertussen de ui en hak de knoflook fijn.
Verhit een ruime hapjespan en bak het rundergehakt rul en goudbruin. Voeg de ui toe en bak 2 à 3 minuten mee totdat deze glazig is. Voeg vervolgens de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
Breng het gehakt op smaak met gerookt paprikapoeder, peper en zout. Voeg de tomatenpuree toe en bak dit 2 minuten mee.
Schenk de tomatenblokjes en de runderbouillon erbij en roer goed door. Voeg de plantaardige roomkaas toe en laat de saus ongeveer 5 minuten zachtjes pruttelen totdat de roomkaas volledig is gesmolten.
Voeg de gekookte pasta en broccoli toe aan de saus en schep alles goed door elkaar. Roer als laatste de Parmezaanse kaas erdoor.
Garneer de pasta met de fijngehakte peterselie en eventueel nog wat extra Parmezaanse kaas.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App