ReciKeep
Geniet van een heerlijke Italiaanse maaltijd met deze romige pasta met champignons en knoflook. Perfect voor een snelle doordeweekse avond of een speciaal diner.
Bereidingswijze
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze al dente is. Giet af en zet apart.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie en boter toe. Laat de boter smelten.
Voeg de plakjes champignon toe aan de pan en bestrooi met zout. Bak de champignons tot ze goudbruin zijn en het vocht is verdampt, ongeveer 5-7 minuten.
Roer de fijngesneden ui en lente-uitjes door het champignonmengsel en laat alles zachtjes koken totdat de ui glazig is.
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak kort mee (ongeveer 1 minuut) totdat het geurig is.
Strooi de bloem over het mengsel en roer goed door om alles gelijkmatig te bedekken.
Voeg langzaam de melk toe terwijl je roert om klontjes te voorkomen. Laat het geheel een paar minuten sudderen tot de saus indikt.
Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en meng goed, zodat de pasta volledig bedekt is met de romige saus.
Laat het geheel nog een paar minuten op het vuur staan zodat de smaken goed kunnen samensmelten.
Breng op smaak met extra zout en peper indien nodig. Garneer met verse peterselie voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App