ReciKeep
Geniet van deze heerlijke romige pasta met zongedroogde tomaten en burrata, afgewerkt met krokante pancetta. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en brengt de smaken van de Italiaanse keuken naar je tafel.
Bereidingswijze
Verhit een pan en bak de pancetta krokant. Haal de helft van de pancetta uit de pan en zet apart voor de afwerking.
Kook de pasta in een grote pan met ruim gezouten water volgens de verpakking.
Meng de zongedroogde tomaten, de helft van de burrata, amandelen, basilicum, citroenrasp, zout en peper met 2-3 eetlepels pastawater in een blender tot een gladde crème.
Giet de pasta af en voeg deze toe aan de pan met pancetta. Meng de pasta met de tomatencrème en voeg indien nodig extra pastawater toe voor een romigere consistentie.
Serveer de pasta en werk af met de resterende burrata, krokante pancetta en grofgehakte amandelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App