ReciKeep
Romige Pasta met Zongedroogde Tomaten en Burrata met Krokante Pancetta
Geniet van deze heerlijke romige pasta, verrijkt met zongedroogde tomaten en burrata, perfect in balans met krokante pancetta. Een Italiaans gerecht dat eenvoudig te maken is en ideaal voor een luxe diner thuis.
Bereidingswijze
Bak de pancetta in een pan tot deze krokant is. Bewaar de helft apart voor de afwerking.
Kook de pasta in ruim gezouten water volgens de instructies op de verpakking.
Meng de zongedroogde tomaten met de helft van de burrata, amandelen, basilicum, citroenrasp, zout, en peper. Voeg 2-3 eetlepels pastawater toe en meng tot een gladde crèmede.
Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met de pancetta en meng deze met de tomatencrème. Voeg indien nodig extra pastawater toe voor de juiste consistentie.
Serveer de pasta met de resterende burrata, de krokante pancetta en een handvol grofgehakte amandelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App