Romige Pasta met Zongedroogde Tomaten en Krokante Pancetta
Geniet van deze heerlijke Italiaanse pasta met een romige burrata-crème, verrijkt met zongedroogde tomaten. De krokante pancetta en amandelen zorgen voor een perfecte textuur en smaakbalans.
Bereidingswijze
Bak de pancetta in een pan tot deze krokant is. Haal de helft uit de pan en zet apart voor de afwerking.
Kook de pasta in ruim gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng de zongedroogde tomaten met de helft van de burrata, amandelen, basilicum, citroenrasp, zout, peper en 2-3 eetlepels pastawater in een blender tot een gladde crème.
Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met de krokante pancetta en meng dit met de tomatencrème. Voeg indien nodig extra pastawater toe om de saus romiger te maken.
Garneer het gerecht met de resterende burrata, krokante pancetta en grofgehakte amandelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App