ReciKeep
Geniet van deze romige rigatoni, omarmd door een onweerstaanbare geroosterde paprika- en tomatensaus. Dit smaakvolle gerecht met gehakt is perfect voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de puntpaprika's, kerstomaten, de ui en de hele bol knoflook op een bakplaat.
Besprenkel met olijfolie en bestrooi met Italiaanse kruiden, peper en zout. Rooster de groenten 15 minuten in de oven tot ze gaar en licht gekarameliseerd zijn.
Kook ondertussen de rigatoni volgens de instructies op de verpakking, en bewaar wat van het pasta water.
Doe de geroosterde groenten in een blender, samen met de ricotta, een scheutje pasta water, Parmezaanse kaas en een scheutje olijfolie. Mix tot een romige saus.
Meng de romige saus door de gekookte pasta. Serveer met extra Parmezaanse kaas, verse basilicum, een snuf chilivlokken en geroosterde pijnboompitten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App