ReciKeep
Geniet van een heerlijke Italiaanse klassieker met deze romige rigatoni met prosciutto. Dit gerecht is snel te bereiden en vol van smaak, perfect voor een doordeweekse maaltijd!
Bereidingswijze
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en kook de rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking tot al dente.
Verhit ondertussen de boter in een pan op middelhoog vuur. Scheur of snijd driekwart van de prosciutto in stukken en bak deze gedurende 1 minuut in de pan.
Voeg de tomatenpulpo toe aan de pan en laat dit op hoog vuur 2 minuten koken. Roer de kookroom erdoor en laat 2-3 minuten zachtjes inkoken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Haal een kopje pastawater uit de pan en giet de pasta af. Voeg de pasta toe aan de saus samen met een scheutje pastawater en meng goed tot er een romige saus ontstaat. Zet het vuur uit en roer de Parmezaanse kaas door het geheel.
Serveer de rigatoni met de resterende prosciutto eroverheen en voeg eventueel extra peper en Parmezaanse kaas toe. Dit gerecht is heerlijk met een frisse salade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App