Slowcooker Bolognesesaus
Geniet van een authentiek Italiaanse Bolognesesaus, perfect bereid in de slowcooker. Dit gerecht is eenvoudig te maken en biedt een rijke, volle smaak die de hele dag in de keuken kan sudderen.
Bereidingswijze
Zet de slowcooker aan op de laagste stand om deze voor te verwarmen.
Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan en voeg de fijngesneden ui, knoflook en bacon toe. Bak dit enkele minuten op middelhoog vuur tot de ui zacht is.
Voeg de geraspte wortel, fijngesneden bleekselderij, het verkruimelde bouillonblokje en de tomatenpuree toe. Bak dit kort mee totdat de groenten iets zachter zijn en de bouillon is opgelost.
Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Blus af met een flinke scheut rode wijn (optioneel) en laat dit kort inkoken.
Voeg de tomatensaus toe aan het gehaktmengsel. Schud de fles tomatensaus met een beetje water om de rest eruit te krijgen en voeg dat ook toe.
Meng de Italiaanse kruiden en suiker door de saus en breng deze aan de kook.
Zet het vuur uit en giet de saus in de slowcooker. Stel de timer in op 6 uur.
Voeg na 3 uur een scheut melk toe aan de saus voor extra romigheid.
Controleer af en toe of de saus niet aan de bodem van de pan aanbrand en voeg indien nodig een scheutje water toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App