ReciKeep
Geniet van een smaakvolle Italiaanse klassieker met deze tagliatelle overgoten met een romige geroosterde paprikasaus. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciaal diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de gehalveerde paprika's met de snijkant naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de paprika's met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Rooster de paprika's in het midden van de oven gedurende 30 minuten totdat ze zacht zijn.
Verhit een koekenpan en fruit de fijngehakte knoflook, de rode peper en de sjalot aan.
Snijd de geroosterde paprika's in grove stukken en voeg deze toe aan de andere ingrediënten in de pan. Meng goed door.
Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg de gezeefde tomaten en de basilicum toe aan de koekenpan. Breng het geheel aan de kook en laat het 5 minuten pruttelen. Pureer de saus vervolgens glad met een blender of foodprocessor.
Schenk de gladde geroosterde paprikasaus terug in de koekenpan en voeg de kookroom toe. Verhit het mengsel voorzichtig.
Meng tot slot de gaar gekookte tagliatelle door de saus in de pan. Serveer de pasta direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App