ReciKeep
Geniet van een klassiek Italiaans gerecht met deze heerlijke tagliatelle al ragù. Een rijke saus van rundergehakt, pancetta en verse groenten zorgt voor de perfecte smaakbeleving.
Bereidingswijze
Verwarm een scheutje olijfolie in een grote pan en bak de pancetta uit totdat deze knapperig is.
Snijd de ui, winterpeen en selderij fijn en voeg deze toe aan de pan. Fruit de groenten op een laag vuur tot ze zacht zijn.
Voeg het rundergehakt toe en bak het rul. Blus af met de rode wijn en laat even verdampen.
Voeg de tomatenpuree, passata, runderbouillon en het laurierblad toe. Breng het geheel aan de kook en laat het op een laag vuur sudderen tot de saus indikt.
Roer de volle melk door de saus en breng op smaak met zout en peper.
Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en meng met de ragù.
Serveer de tagliatelle met geraspte parmigiano reggiano er overheen en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App