ReciKeep
Traditionele Bolognese Saus
Ontdek de rijke smaken van de Italiaanse keuken met deze authentieke bolognese saus. Perfect voor pastagerechten en een echte smaakversterker voor je maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm een scheut olijfolie in een pan met dikke bodem op middelhoog vuur.
Voeg de fijngehakte ui, blokjes wortel, halve maantjes bleekselderij en geraspte knoflook toe en fruit dit gedurende 15 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Roer regelmatig door.
Schep de groenten uit de pan en voeg het rundergehakt toe. Breng ook dit op smaak met peper en zout en rul het gehakt goed aan.
Voeg de eerder gebakken groenten en tomatenpuree toe en meng alles goed door elkaar.
Voeg de passata, runderbouillonblokjes, rode wijn en melk toe. Roer alles goed door elkaar.
Laat de saus 3 tot 4 uur op laag vuur pruttelen zonder deksel, en roer regelmatig door voor de beste smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App