ReciKeep
Geniet van een smakelijk en verfijnd Italiaans gerecht met deze trofie pasta, overgoten met een romige pistachepesto. De krokante mortadella voegt een heerlijke zoutige crunch toe aan deze smaakvolle maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de mortadella in reepjes.
Verhit een pan met een klein beetje olijfolie en bak de mortadella op middelhoog vuur tot ze krokant is. Zet apart.
Breng een pan met water aan de kook en voeg een snufje zout toe. Kook de trofie volgens de verpakking beetgaar.
Meng in een keukenmachine de pistachenoten, knoflook en geraspte parmigiano. Voeg olijfolie, zout en peper toe en pureer tot een pesto. Voeg indien nodig wat pastawater toe voor een romigere consistentie.
Giet de trofie af en voeg deze direct toe aan de pan met de pistachepesto. Meng goed door met een scheutje kookwater tot een romige saus ontstaat.
Serveer de pasta met de krokante mortadella en garneer naar smaak met extra pistachenoten en verse basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App