ReciKeep
Vegetarische Panlasagne met Courgette
Geniet van deze heerlijke vegetarische panlasagne, boordevol smaak en gezonde groenten. Perfect voor een doordeweeks diner en eenvoudig te bereiden in één pan.
Bereidingswijze
Snijd de courgette in dunne plakjes met behulp van een mandoline.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze 2-3 minuten tot ze glazig zijn.
Hak de knoflook fijn en voeg deze toe. Bak 1 minuut mee.
Doe de tomatenpuree en de optionele chilivlokken erbij en bak dit 1 minuut.
Voeg de gesneden courgette en het zout toe en bak 3-4 minuten tot de courgette begint te slinken.
Voeg de gebroken lasagne vellen, passata, slagroom en water toe aan de pan.
Roer alles goed door en dek de pan af. Laat het 15 minuten koken, roer regelmatig.
Zorg ervoor dat de lasagnebladen goed met de saus gemengd zijn om plakken te voorkomen.
Voeg de palmkool of verse spinazie toe en bak deze 5 minuten mee.
Bestrooi met geraspte kaas en laat 3 minuten met de deksel op de pan staan op laag vuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App