ReciKeep
Geniet van een huisgemaakte Italiaanse tomatensoep met een frisse en hartige smaak. Dit recept is eenvoudig te volgen en brengt de smaken van de Italiaanse keuken rechtstreeks naar uw keuken.
Bereidingswijze
Maak de groenten schoon. Snijd de romatomaten in vieren en verwijder de harde delen. Pel de ui en knoflook, snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snijd de winterpeen in kleine blokjes en ris de tijm.
Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui, knoflook en winterpeen gedurende 5 minuten op lage temperatuur.
Voeg de tomatenpuree en tijm toe en bak al roerend 2 minuten op middelhoge temperatuur.
Voeg de tomaten, water en de bouillonblokjes toe, breng aan de kook en laat de soep afgedekt 10-15 minuten zachtjes koken.
Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde consistentie. Proef de soep en breng op smaak met peper. Voeg eventueel soepballetjes toe of meng de soep met pesto voor een extra Italiaans tintje.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App