ReciKeep
Geniet van een heerlijke en gezonde volkoren courgette pasta met spek en een romige saus. Dit Italiaanse gerecht is snel te bereiden en vol smaak, perfect voor een doordeweekse maaltijd!
Bereidingswijze
Verhit een koekenpan en bak de spekblokjes zonder olie gedurende 2 minuten.
Snipper de ui en voeg deze toe aan de pan. Bak de spekjes en ui samen gedurende 5-7 minuten. Zet ze daarna even apart.
Halveer de courgette en snijd in kleine blokjes. Verhit 1 eetlepel olijfolie in de pan, voeg de courgette toe en breng op smaak met peper, zout, knoflookpoeder en rozemarijn. Bak de courgette gedurende 5 minuten.
Blend de gebakken courgette samen met de crème fraîche en eventueel wat pastawater tot een gladde saus.
Breng een pan met water aan de kook en kook de pasta volgens de instructies op de verpakking totdat deze al dente is.
Verwarm de gekookte pasta samen met de courgettesaus in een pan. Voeg de spekblokjes en de Grana Padano toe en roer alles goed door elkaar.
Serveer de pasta met extra Grana Padano en verse peterselie. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App