ReciKeep
Deze heerlijke Lasagne Bolognese is een klassiek Italiaans gerecht dat je eenvoudig zelf kunt maken. Perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snipper de ui en knoflook. Fruit deze aan in een grote pan met 1 eetlepel olie.
Snijd de wortel en bleekselderij in kleine stukjes en voeg deze toe aan de pan.
Voeg het rundergehakt toe en bak dit mee totdat het gaar is.
Voeg de oregano, tijm en tomatenpuree toe en roer goed door.
Voeg de tomatenblokjes en gezeefde tomaten toe, samen met het kruimel van het runderbouillonblokje. Laat de saus gedurende ongeveer 30 minuten pruttelen op laag vuur.
Breng de saus op smaak met peper en zout.
Maak ondertussen de bechamelsaus. Smelt de boter in een pannetje en voeg de bloem toe. Bak de roux circa 3 minuten zachtjes.
Voeg beetje bij beetje de melk toe en roer met een garde tot een gladde saus. Breng op smaak met peper, zout en eventueel nootmuskaat.
Snijd de mozzarella in dunne plakjes.
Vet een grote ovenschaal in met olie of boter.
Giet een klein beetje van de tomatensaus op de bodem van de ovenschaal. Leg hier 3 lasagnevellen op. Schep een beetje tomatensaus over de vellen en verdeel wat bechamelsaus erover. Leg hierop een paar plakjes mozzarella.
Herhaal deze stappen totdat alle ingrediënten zijn gebruikt, en eindig met een laag tomatensaus, bechamelsaus en mozzarella bovenop.
Bestrooi de lasagne met geraspte kaas en zet deze 45 minuten in de oven.
Controleer na 45 minuten of de lasagnevellen goed gaar zijn. Laat de lasagne een paar minuten staan voordat je deze in stukken snijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App