ReciKeep
Dit verfijnde Japanse hoofgerecht combineert sappige scharrelkippendijfilets met de rijke smaak van miso en de zoetheid van aubergines. Perfect bereid in de oven en afgewerkt met een frisse dressing.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Plaats de gehalveerde kippendijfilets, aubergines en sjalotten in een braadslede.
Meng in een kom de gember, knoflook, 30 ml sesamolie, miso, honing, chilivlokken en sesamzaad. Verdeel dit mengsel over de aubergines en kippendijfilets.
Rooster het gerecht 45 minuten in de oven tot de kip goudbruin en gaar is.
Meng in een aparte kom de geraspte limoenschil, het limoensap, 15 ml sesamolie en sojasaus. Schenk dit over de kip en aubergines zodra ze uit de oven komen.
Bestrooi met lente-uitjes en serveer met gekookte witte rijst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App