ReciKeep
Koreaanse Sticky Beef uit de Slowcooker
Geniet van de intense smaken van Korea met dit heerlijke recept voor sticky beef, bereid in de slowcooker. Malse riblappen smelten weg in een verrukkelijke, pittige saus die perfect samengaat met rijst en groenten.
Bereidingswijze
Snijd de riblappen in grote stukken en plaats ze in de slowcooker, samen met de ui, knoflook en gember.
Meng in een kom de gochujang, ketchup, sojasaus, rijstazijn, sesamolie, honing, bruine basterdsuiker en 100 ml water. Giet dit mengsel over het vlees en roer goed door.
Stel de slowcooker in op LOW en laat de ingrediënten 7-8 uur garen, of op HIGH voor 4-5 uur.
Meng de maïzena met 2 eetlepels koud water en voeg dit toe aan de saus. Laat het nog 15-20 minuten indikken op HIGH of op de sauté-stand tot de saus een plakkerige consistentie heeft.
Trek het vlees met twee vorken uit elkaar en meng het opnieuw door de saus.
Serveer de sticky beef met rijst, verfrissende komkommer, bosui en sesamzaadjes. Optioneel kun je ook broccoli, paksoi of edamame toevoegen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App