ReciKeep
Ervaar de rijke smaken van Marokko met deze heerlijke Harira-soep. Volledig met vlees, groenten en specerijen, is dit gerecht perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verhit de olie in een grote pan. Voeg de lamsblokjes toe en bak deze totdat ze bruin zijn. Verwijder het vlees uit de pan en zet het apart.
Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe aan de pan. Bak even mee en voeg dan het lamsvlees terug in de pan samen met de tomatenpuree.
Roer alles goed door en voeg vervolgens de fijngesneden selderij en de gemalen specerijen toe.
Voeg de linzen, kikkererwten, geplette tomaten en runderbouillon toe tot de pan vol is. Laat het geheel ongeveer 40 minuten koken, of tot de linzen zacht zijn.
Voeg de gehakte koriander, peterselie en gebroken vermicelli toe. Breng op smaak met zout en peper en kook nog eens 15 minuten.
Voeg de meelpasta toe om de soep te binden. Serveer met een schijfje citroen en geniet van deze heerlijke Marokkaanse Harira!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App