ReciKeep
Opgeklopte Feta met Geroosterde Aardbeien en Balsamico
Verwen jezelf met deze heerlijke Mediterrane borrelhap: opgeklopte feta met tropische, geroosterde aardbeien. Perfect voor een feestje of een gezellige avond thuis.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de gehalveerde aardbeien op een bakplaat met bakpapier met balsamicoazijn, honing of ahornsiroop en een snufje zwarte peper.
Rooster de aardbeien 15-20 minuten, tot ze zacht zijn en een jamachtige consistentie hebben, met diep rood, stroperig sap. Laat ze iets afkoelen.
Doe de verkruimelde feta, Griekse yoghurt, olijfolie, citroensap en citroenrasp in een foodprocessor. Mix 2-3 minuten op hoge snelheid, tot het mengsel luchtig en glad is.
Verspreid de opgeklopte feta in een ondiepe serveerschaal en maak met de achterkant van een lepel diepe wervelingen voor het aardbeiensap.
Schep de warme, geroosterde aardbeien en hun stroperige balsamico-reductie in het midden van de feta.
Werk af met een scheutje extra vierge olijfolie en garneer met gescheurde verse kruiden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App