Pasta met Zalm, Feta en Spinazie
Ontdek de smaken van de Middellandse Zee met deze heerlijke pasta, boordevol zalm, romige feta en verse spinazie. Een perfect gerecht voor een doordeweekse avond!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Plaats de feta in het midden van een grote, diepe braadpan. Schik de zalm eromheen en voeg de spinazie bovenop toe.
Verdeel de cherry tomaten rondom de zalm. Voeg de knoflook, pesto, Calabrian pepers en Italiaanse kruiden toe. Dek de pan af en bak 25 minuten in de oven.
Breng ondertussen een grote pan water aan de kook en kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar 120 ml van het pastawater voordat je het afgiet.
Haal de pan uit de oven. Gebruik een vork om enkele tomaten te breken en prakken de feta tot een saus. Verkruimel de zalm in stukjes.
Voeg de afgietpasta toe aan de pan en meng goed door met de saus en overige ingrediënten. Voeg indien nodig een beetje van het bewaarde pastawater toe om de saus losser te maken.
Bedruppel de pasta met citroensap en voeg de Parmezaanse kaas toe. Schep alles goed om en garneer met verse basilicum voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterrane recepten