Chili con carne in een heerlijke bowl
Deze kleurrijke Chili con carne bowl brengt de smaken van Mexico direct naar je tafel. Het gerecht is eenvoudig te maken en perfect voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Snipper de rode ui en hak de knoflook fijn. Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
Snijd de paprika in blokjes en voeg deze toe aan de pan. Voeg het gehakt toe en bak het rul.
Meng de chili con carne kruiden, tomatenpuree en tomatenblokjes door het mengsel. Spoel de kidneybonen en maïs af en voeg deze toe. Laat het geheel 10 minuten pruttelen.
Kook ondertussen de bloemkoolrijst gaar. Snijd de cherrytomaatjes en avocado in blokjes.
Neem een kom en schep hierin een portie bloemkoolrijst. Voeg een flinke lepel chili con carne, de tomaatjes, avocado en tortilla chips toe. Garneer met zure room en besprenkel met citroensap, vooral over de avocado en bloemkoolrijst. Bestrooi met ringetjes bosui.
Tip: Bij weinig tijd kun je kant-en-klare chili con carne gebruiken. Controleer de tortilla chips op gluten als je een glutenvrije optie wilt.
Voor een vegetarische versie, neem een kijkje bij ons recept voor chili sin carne.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App