ReciKeep
Geniet van deze pittige Chipotle zalm tacos, geladen met een romige avocado crème en frisse groenten. Perfect voor een smaakvolle maaltijd die eenvoudig te bereiden is!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Meng in een kom de olijfolie, chipotlepepers, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Smeer de zalm in met dit mengsel en leg het in een ovenschaal. Bak de zalm gedurende ongeveer 15 minuten.
Terwijl de zalm bakt, maak je de avocado crème: pureer de avocado's samen met de Griekse yoghurt en eventueel de jalapeños tot een gladde mousse. Breng op smaak met het sap en de rasp van 1 limoen, en voeg peper en zout naar smaak toe.
Meng de kool met 2 eetlepels van de avocado crème en de wittewijnazijn. Zet dit even opzij.
Verhit een grillpan en grill de maïskolven tot ze goudbruin zijn. Laat ze iets afkoelen en snijd de mais van de kolf af.
Grill vervolgens de tortilla's in dezelfde pan tot ze warm zijn.
Haal de zalm uit de oven en breek deze met een vork in kleinere stukjes. Snijd de resterende limoen in partjes.
Bouw de taco's op door een beetje koolsalade op een tortilla te leggen, gevolgd door stukjes zalm, gegrilde mais, lente-ui en een handjevol verkruimelde feta. Serveer met een partje limoen en extra avocado crème.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App