ReciKeep
Ontdek dit smakelijke recept voor enchiladas met gehakt, een perfect hoofdgerecht voor elke gelegenheid. Vul de tortilla's met gekruid gehakt en geniet van een smaakvolle maaltijd die je in een handomdraai op tafel zet.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
Voeg het gehakt toe en bak het rul. Breng op smaak met tacokruiden, zout en peper.
Voeg de paprika en tomatenblokjes toe aan het gehaktmengsel en laat het geheel circa 5 minuten sudderen.
Neem een tortilla en vul deze met een lepel van het gehaktmengsel. Rol de tortilla op en leg deze met de sluiting naar beneden in een ovenschaal.
Herhaal dit voor de overige tortilla's en zorg ervoor dat ze goed in de schaal passen.
Bestrooi de enchiladas met geraspte kaas en zet de schaal in de oven.
Bak de enchiladas 20-25 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Garneer met verse koriander, indien gewenst, en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App