ReciKeep
High-Protein Taco Gevulde Zoete Aardappel Kom met Griekse Yoghurt
Geniet van een heerlijke en voedzame maaltijd met deze high-protein taco gevulde zoete aardappel kom. Perfect voor een gezonde lunch of een lichte avondmaaltijd!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C. Prik met een vork gaatjes in de zoete aardappelen, wrijf er een kleine hoeveelheid zout over en bak ze gedurende ongeveer 45 minuten of tot ze zacht zijn.
Bak in een grote pan op middelhoog vuur het rundergehakt tot het bruin is. Voeg de tomatenpuree, runderbouillon, ui, knoflook, tacokruiden en gerookte paprikapoeder toe. Roer goed door en laat het mengsel sudderen tot het ingedikt is.
Meng voor de saus de Griekse yoghurt met water en een snufje zout. Voeg naar smaak eventueel een scheutje limoensap toe.
Snijd de gebakken zoete aardappelen open en vul ze met het gehaktmengsel.
Garneer elke kom met een lepel pico de gallo, guacamole en extra fijngehakte peterselie.
Serveer met een royale drizzle van de yoghurtsaus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App