ReciKeep
Krokante Taco's met Bief en Honing Chipotle Saus
Geniet van deze heerlijke krokante taco's gevuld met gekruid rundergehakt, vergezeld van een pittige honing chipotle saus. Dit Mexicaanse gerecht is perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden en familie.
Bereidingswijze
Verhit 1 eetlepel avocado-olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze tot hij zacht is, ongeveer 3 tot 4 minuten. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog 30 seconden mee.
Voeg het rundergehakt toe en breng het in stukken. Kook het gehakt tot het bijna bruin is. Voeg de taco kruiden en tomatenpuree toe, meng goed en bak het geheel nog 2 tot 3 minuten. Giet de runderbouillon erbij en laat het 8 tot 10 minuten koken, of tot de vloeistof is verdampt en het gehakt sausachtig en volledig gaar is.
Mix alle ingrediënten voor de honing chipotle saus in een blender of keukenmachine tot een gladde saus.
Meng de gehakte romatomaten, witte ui, koriander, limoensap, zout en peper om de pico de gallo te maken.
Leg een tortilla plat neer. Voeg een dunne laag mozzarella toe, gevolgd door 2 tot 3 eetlepels van de gehaktvulling en nog wat kaas. Vouw de tortilla dubbel en herhaal dit voor de overige taco's. Verhit een scheut avocado-olie op middelhoog vuur en voeg de gevouwen taco's toe. Bak ze goudbruin en krokant aan beide kanten, voeg indien nodig meer olie toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App