ReciKeep
Kruidige Kip Fajita Flatbread
Geniet van deze heerlijke kip fajita flatbread, boordevol smaak en perfect om te delen. Dit gerecht combineert de rokerige smaken van Mexicaanse specerijen met sappige kip en verse groenten.
Bereidingswijze
Bereid alle ingrediënten voor. Meng de maïzena met het water in een kommetje en zet apart.
Doe de bloem, het zout, de honing en het water in een grote kom. Kneed het deeg gedurende 10-12 minuten tot het glad en samenhangend is. Dek het deeg af en laat het 10 minuten rusten.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip, komijnpoeder, cayennepeper, paprikapoeder en het verkruimelde bouillonblokje toe. Bak de kip 4-5 minuten totdat deze goudbruin is.
Voeg de gele ui, knoflook en paprika’s toe. Roerbak dit geheel 2-3 minuten totdat de groenten iets zachter zijn.
Voeg het maïzenamengsel toe en kook het tot het indikt.
Roer de geraspte cheddar kaas erdoor tot deze gesmolten is. Laat de vulling iets afkoelen.
Verdeel het deeg in 6 gelijke stukken en vorm er bollen van.
Rol een deegbol uit tot een ronde lap.
Leg op één helft van het deeg een plakje kaas en verdeel daar de kip-fajita-vulling over. Voeg zo gewenst nog een extra plakje kaas toe.
Maak de randen van het deeg licht vochtig met water. Vouw het deeg dicht en druk de randen goed aan.
Leg het gevulde flatbread op een vel bakpapier en herhaal dit met de rest van de deegballen.
Verhit een koekenpan met een dikke bodem en een klein beetje zonnebloemolie. Bak de flatbreads op middelhoog vuur aan beide zijden goudbruin en gaar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App