ReciKeep
Geniet van de smaakvolle combinatie van pittige kip en verse groenten in deze heerlijke tortilla cups. Perfect voor een gezellige avondmaaltijd of als borrelhapje.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng de bloem met het water tot een glad papje.
Knip aan twee kanten van de tortilla een klein stukje in. Bestrijk de overlappende delen met het bloempapje, vouw de tortilla tot een cupje en druk goed aan. Zet de tortillacups in een ovenschaal.
Bak het kipgehakt in een pan rul en goudbruin.
Snijd de rode ui en paprika in kleine stukjes en pers de knoflook. Voeg de groenten toe aan het gehakt en bak enkele minuten mee.
Voeg de fajitakruiden en tomatenpuree toe en bak kort mee.
Voeg de kippenbouillon toe en laat de vulling 3-5 minuten zachtjes pruttelen, tot het meeste vocht is opgenomen en de vulling lekker smeuïg is.
Verdeel het kipmengsel over de tortillacups.
Bestrooi de cups met de geraspte mozzarella.
Bak de tortillacups 10-15 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten is en de tortilla's goudbruin en knapperig zijn.
Werk af met fijngesneden bosui, peterselie of koriander en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App