ReciKeep
Mexicaanse Gehakwraps
Deze smaakvolle Mexicaanse wraps met gehakt zijn perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie. Gevuld met een kruidige mix van rundergehakt, groenten en kaas, zijn ze eenvoudig te maken en vol met smaak.
Bereidingswijze
Verhit een scheut olie in een grote koekenpan en bak het rundergehakt op middelhoog vuur. Voeg de pittige paprikapoeder, komijn, peper en zout toe.
Rasp de winterpeen grof en voeg deze toe aan het gehakt.
Pel en snipper de ui. Snijd de paprika's in dunne repen en voeg ze samen met de ui toe aan het gehakt. Bak dit circa 7 minuten tot alles glazig is.
Giet de bruine bonen of zwarte linzen af en spoel ze af met koud water. Voeg deze toe aan het mengsel met ongeveer 3 el water.
Voeg de tomatenpuree toe en bak deze kort mee om de zuurgraad te verminderen.
Meng de mais erdoor en laat het geheel nog een paar minuten zachtjes koken.
Schep het gehaktmengsel in het midden van de wraps, vouw deze dicht tot burrito's, kwast ze in met olie en bestrooi royaal met kaas. Zet ze ongeveer 7 minuten onder de grill van de oven tot de kaas gesmolten is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App