ReciKeep
Geniet van de authentieke smaken van Mexico met deze pittige Birria taco's. Perfect voor een feestelijke maaltijd of als comfortfood voor thuis.
Bereidingswijze
Verhit olijfolie en boter in een grote pan. Bak de runderlappen rondom bruin.
Voeg de gesneden uien, knoflook en tomaten toe en bak dit tot de uien glazig zijn.
Meng de gedroogde oregano, komijnpoeder en tomatenpuree erdoor.
Voeg het water, runderbouillon, laurierblaadjes, zwarte peper, kaneelstokje, korianderzaad, tijm en azijn toe. Breng aan de kook.
Laat het geheel sudderen tot het vlees zacht is, dit kan 2 tot 3 uur duren.
Rooster ondertussen de rode paprika's en de chipotle in adobo, en voeg deze daarna toe aan het vlees.
Vul de tortillawraps met het vlees en gescheurde kaas. Vouw ze dicht en bak in een hete pan tot ze goudbruin zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App