ReciKeep
Quesadilla's met Zoete Aardappel en Zwarte Bonen
Geniet van deze heerlijke Mexicaanse quesadilla's gevuld met romige zoete aardappel en voedzame zwarte bonen. Perfect als een hartig hoofdgerecht dat snel te bereiden is!
Bereidingswijze
Prik de zoete aardappel meerdere keren in met een vork. Wikkel deze in een vochtige papieren handdoek en verwarm in de magnetron voor 6-7 minuten totdat hij zacht is.
Haal de zoete aardappel uit de magnetron, schil en prak deze. Meng de geprakte zoete aardappel met de salsa en zwarte bonen tot een homogeen mengsel.
Verdeel één vierde van het mengsel over de helft van elke tortilla. Bestrooi met geraspte kaas en vouw de tortilla's dubbel.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie toe. Bak twee quesadilla's tegelijk gedurende 3-5 minuten per kant totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App